ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ


Ассорти из сыровяленого мяса собственного производства

220 г 730 ₽

баранина, утка, говядина, свинина

Слабосоленая
сельдь и скумбрия

500 г 960 ₽

с отварным картофелем

Ассорти соленых
и маринованных грибов

160 г 390 ₽

грузди, шампиньоны, опята

Закуска к водке

300 г 510 ₽

сало соленое, сало копченое, ветчина старопражская, ржаные гренки, лук зеленый

Риет из мяса утки с тостами
из римского теста

200 г 640 ₽

подается с настойкой из сливы и черносливом

Паштет из печени индейки
с тостами из римского теста

170 г 590 ₽

Мясное ассорти

350 г 990 ₽

копченый говяжий язык, старопражская ветчина, ростбиф, сыровяленая свиная шейка, сыровяленая утиная грудка

Коллекция сыров

320 г 940 ₽

дор блю, пармезан, камамбер,
ламбер и чеддер

Рыбная тарелка

220 г 1420 ₽

прикопченая форель,
балык масляной рыбы

Тартар из семги

190 г 860 ₽

семга свежая, манго, мусс из авокадо
и сока лайма, каперсы

Тартар из тунца

200 г 740 ₽

тунец свежий, авокадо, лук красный,
масло кунжутное, каперсы

Ассорти из свежих
овощей и зелени

350 г 580 ₽

Капуста квашеная белокочанная

150 г 350 ₽

Огурчики домашние маринованные

100 г 350 ₽



САЛАТЫ


Пряная баранина

200 г 730 ₽

баранина вырезка, свежие овощи, баклажан-гриль, аджика и кинза

Салат с ростбифом

140 г 710 ₽

ростбиф, черри, соус на основе тунца, анчоусов, горчицы и меда

Салат с печенью цыпленка

230 г 630 ₽

печень, черри и шафрановое яблоко под соусом Наршараб

Салат русский

200 г 740 ₽

говяжий язык, грибы, яйцо-пашот, картофель, соус Цезарь

Салат КЭП

220 г 860 ₽

салат из морепродуктов
с устричным соусом

Тропическая утка

200 г 770 ₽

филе утиной грудки, груша, моцарелла, черри и соус из манго

Курица и Молчаливый Боб

200 г 620 ₽

филе курицы, айсберг, свежие овощи, соевые бобы, оригинальный соус

Цезарь

220 г 560 / 780 / 690 ₽

с курицей / с семгой малосоленой /
с тигровыми креветками

Чешский оливье

250 г 720 / 610 / 520 ₽

с говядиной / с языком /
со старопражской ветчиной

Пикантная семга с авокадо

230 г 860 ₽

семга, авокадо, грейпфрут, соус на основе меда и дижонской горчицы

Тигровые креветки

150 г 760 ₽

жареные креветки, руккола, кремовый авокадо и пармезан под оливковым маслом

Баклажан & Чили

180 г 670 ₽

пряный баклажан фри, черри,
моцарелла и сладкий Чили

Изумительно Зеленый

200 г 560 ₽

авокадо, сельдерей, яблоко
и огурец под соусом из шпината



ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ


Сет к пиву

500 г 1100 ₽

кольца кальмара в кляре, сырные шарики, ржаные гренки и пикантный миндаль, соус тартар, соус барбекю

Проужек

150 г 430/620/480 ₽

курица/говядина/креветки

Куриные
крылышки

450 г 780 ₽

соус сладкий чили / BBQ / терияки

Ушки свиные

200 г 410 ₽

жареные

Надуванок

220 г 540 ₽

отварной рубец, обжаренный с луком

Смаженый сыр

200 г 510 ₽

с луковым чатни и брусничным вареньем

Мидии-киви

230 г 650 ₽

под соусом из томатов,
красного лука и дор блю

Мидии-киви

200 г 590 ₽

под сырным соусом

Тигровые креветки
гриль

140/150 г 730 ₽

гриль/в сухарях

Пивные гренки с соусами

270 г 410 ₽

Пикантный миндаль

100 г 540 ₽

миндаль, табаско, специи



СУПЫ


Ретрит по-чешски

300 г 450 ₽

легкий куриный бульон, филе курицы, зеленый горошек и яйцо

Острячка

250 / 500 г 360 / 680 ₽

густой говяжий суп с овощами
и сладкой паприкой

Кокосовый квартет

250 / 500 г 410 / 760 ₽

филе семги, филе судака, креветки тигровые, мидии и кокосовое молоко

Грибной крем-суп

300 г 550 ₽

с шампиньонами и белыми грибами подается с трюфельным маслом и сухариками



ХЛЕБ


Хрустящая лепешка из римского теста

120 г 160 ₽

с зеленью и пряностями

Булочка Пражская

50 г 80 ₽

ржаная

Булочка Французская

50 г 80 ₽

пшеничная



ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА


Ассорти колбасок на гриле

1 кг 100 г 2240 ₽

куриные, говяжьи, свиные, охотничьи, подаются со стейк-салатом

Тарелка с морепродуктами

580 г 2410 ₽

мидии-киви под разными соусами, тигровые креветки в сухарях, кольца кальмара в кляре, форель прикопченая, чука, соус тартар

Мясная большая
тарелка к пиву

1 кг 400 г 2340 ₽

дьявольские куриные крылышки, ушки свиные жареные, ребрышки свиные гриль, сырные шарики, картофель Айдахо, пивные гренки, соусы тартар, шашлычный, барбекю



БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ


Вепрево колено

1 кг 100 г 990 ₽

Свинина и овощи

250 г 610 ₽

на горячей сковородке

Свиные ребрышки на гриле

цена за 100 г 370 ₽

соус на выбор: вишня/аджика/
тайский чили/барбекю

Свиная шея

350 г 940 ₽

с картофелем и белыми грибами

Островице

290 г 720 ₽

сочная свиная вырезка
в остром пряном соусе

Порко Тоннато

270 г 720 ₽

обжаренная на гриле свиная вырезка под соусом из тунца, анчоусов, горчицы и меда



БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ


Свичкова на швестках

300 г 1270 ₽

говядина вырезка, шампиньоны,
черри, соус из слив

PORTO

350 г 1190 ₽

язык говяжий, овощи и шампиньоны
под соусом из портвейна и меда

Томленая говядина

400 г 870 ₽

с булгуром / с картофельным пюре

Бифштекс
с яйцом-пашот

220 г 960 ₽

Стейк Миньон

240 г 1390 ₽

аристократично мягкий вкус со сливочной бархатистостью и нежной текстурой

Стейк Стриплойн

цена за 100 г сырого мяса 990 ₽

премиальный брутальный стейк из мраморной говядины с насыщенным вкусом и плотной текстурой

Говядина и овощи

250 г 910 ₽

на горячей сковородке



БЛЮДА ИЗ БАРАНИНЫ


Баранина и овощи

250 г 960 ₽

на горячей сковородке

Филе баранины

230 г 960 ₽

с овощами и песто



КОЛБАСКИ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА


Колбаска свиная

400 г 580 ₽

подаются с картофельным пюре, квашеной капустой и малосольными огурчиками

Колбаска куриная

400 г 680 ₽

подаются с картофельным пюре, квашеной капустой и малосольными огурчиками

Колбаска говяжья

400 г 780 ₽

подаются с картофельным пюре, квашеной капустой и малосольными огурчиками



БРАМБОРАКИ


Брамбораки классические

300 г 460 ₽

Брамбораки с беконом

330 г 480 ₽

Брамбораки с грибами

330 г 480 ₽



БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ


Половинка утки под клюквенным соусом

1 шт 1590 ₽

Филе утки

350 г 830 ₽

с пюре из тыквы с брусничным чатни

Утиная ножка
с пюре из сельдерея

230 г 740 ₽

Медовая цыпа

300 г 620 ₽

куриное филе в медовой глазури



БЛЮДА ИЗ РЫБЫ


Стейк из тунца

200 г 830 ₽

тунец филе, руккола,
черри, пармезан

Стейк из белуги

цена за 100 г 1270 ₽

на пару/гриль

Рыбные котлеты

350 г 880 ₽

со слайсами моркови
и кабачка в сливках

Филе лосося

300 г 1360 ₽

на пару/гриль
с зелеными овощами и песто



ГАРНИРЫ


Овощи гриль

150 г 290 ₽

Булгур

200 г 270 ₽

со сливочным маслом
и вялеными томатами

Пюре картофельное

150 г 240 ₽

Картофельные
дольки Айдахо

150 г 240 ₽

Капуста квашеная

150 г 290 ₽

жареная с беконом



ДЕСЕРТЫ


Лимонно-маковый торт

180 г 360 ₽

тонкий нежный бисквит с маком и лимонным кремом

Рулет из меренги
с цитрусовыми цукатами

150 г 460 ₽

невероятное сочетание крема из белого шоколада и цитрусовой горечи в сладкой меренге

Вишневый тарт

150 г 360 ₽

сонная яркая вишня на заварном креме идеально сочетается с рассыпчатым песочным тестом. При заказе целого Вишневого тарта (8 порций) СКИДКА 25%

ДуалШок

120 г 390 ₽

воздушный шоколадный бисквит и шоколадная глазурь – лучший подарок для поклонников шоколада!

ДуалШок с мороженым

170 г 460 ₽

воздушный шоколадный бисквит, шоколадная глазурь и мороженое

Штрудель
с грушей и бананом

230 г 390 ₽

уникальный дуэт груши и банана в хрустящем слоеном тесте

Мороженое

150 г 270 ₽